写真の後列左から、御朱印、littleりとる、
前列左から、月よみ山路 栗むし羊羹、雪花糖、りんず餅
城下町小松には、おいしい和菓子がたくさんある。昔ながらの手法を受け継いだ格式あるもの、小松の風土を生かした素朴なもの、伝統にひと手間加えて、今風にアレンジした斬新なもの…。見栄えや味わいはさまざまだが、その全てに共通していること、 それは、誰かに伝えたくなるおいしさだ。
月よみ山路 栗むし羊羹
ほのかに香る竹の香りと、葛を加えて蒸し上げたあんの上品な甘さ、そしてほっこりとした栗の味わいがたまらない野趣あふれる逸品。どこを切っても栗が出てくるほど、栗がふんだんに使われている。様々な栗菓子ランキングで必ず上位に名前が挙がることで有名。
松葉屋 石川県小松市大文字町69TEL 0761-22-0120 |
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雪花糖
茶人の間でも定評のある伝統の干菓子。雪だまのように真っ白なこの菓子は、極上の和三盆と寒梅粉を合わせた衣で、白山特産の胡桃を丸ごと1粒包み込んだもの。上品な甘さと胡桃の香ばしさが、素朴でありつつ深い味わいを堪能させてくれる。
行松旭松堂 石川県小松市京町39-2TEL 0761-22-3000 |
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りんず餅
小松の特産品の絹織物『小松りんず』をイメージした銘菓。絹のようにきめ細かく、白くて柔らかな羽二重餅が、白小豆の煉羊羹をそっと包んだ高尚な和菓子。そっと添えられた小松葉が、上品な中にかわいらしさを漂わせている。
徳田盛華堂 石川県小松市八日市町44-12TEL 0761-22-1286 |
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御朱印
九曜紋をかたどったチョコまんじゅう。しっとり滑らかな黄身あんに、チョコレートをコーティング。特に、真ん中の大きなチョコまんじゅうが魅力的。一口サイズの『littleりとる』は、きなこ、抹茶、ミルクチョコ、ストロベリー、キャラメルの5種類の味わいが楽しめる。
御朱印
little りとる
加賀菓子処 御朱印 石川県小松市八日市町34TEL 0761-21-8311 |
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