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夢屯(むーとん)

カウンター席でおしゃべりもOK
カウンター席でおしゃべりもOK

住所 石川県小松市日の出町4-15 ウィルワークス2F
電話 0761-20-4610
メール
アドレス
teramouton@yahoo.co.jp
営業時間
11時30分~14時00分
17時45分~21時00分
ランチタイム  L.O.13:40
ディナータイム L.O.21:00

※休日の木曜日でも4名以上は応相談
休日
URL http://www.geocities.jp/teramouton/

自家栽培の野菜やハーブをたっぷり使った
品質も価格も良好なお店。

 自転車屋さんの2階にある、地中海料理店。真っ赤な扉に出迎えられ、2階へ上ると次は真っ青な扉。赤いテーブルや、フランスで買い付けた雑貨、ポスターなどの賑やかな色合いの店内と、グリーンの窓からいっぱい入ってくる太陽の光が、地中海を思わせる。

 オーナーシェフは高校を卒業してから10以上の府県のホテルやフレンチレストランなどで料理長を務めた後、フランスへ修行に。金沢でフレンチレストランを開き、その後小松に落ち着いた。現在は「味や店の雰囲気へのこだわりをお客様と共有したい」という思いで日々料理している。
 ホテルや店の料理長も良いが、オーナーシェフになれば好きなものを作ることができると思い、自分の店を開いたのだそう。もとはフレンチ専門だったが、パスタなど親しみやすく食べやすい料理を提供したいと思い、地中海料理専門店にしたのだとか。

 野菜や果物、ハーブは、オーナーシェフの母親が、可能な限り自家栽培している。その数なんと20種類以上。そのため、メニューは全体的に野菜が多めだそう。野菜好きには特にオススメなお店だ。

 ランチタイムは、本日のスパゲティに季節のサラダ、自家製パン2種、ドリンクが付く「スパゲティランチ」900円とお手頃価格で楽しめるものから、メイン料理やスープなどが付く「お昼のフルコース」3,360円までと幅広い。
 中でもバジルソースのパスタは、バジルが香り高く濃厚。自家栽培だから成し得る品質と価格だ。色鮮やかなサラダはフレッシュで本当に甘い。自家製ドレッシングがかかっているのだが、これもクセになるお味。分けてほしいというお客さんもいるのだとか。
 オーナーシェフのオススメは、夜の「シェフのおすすめフルコース」5,250円。誕生日や記念日にいかが?

細かい対応で外国人にも人気。
ワインも豊富!

 コース料理などで、肉のみのコースや、魚のみのコース、アレルギーがあるので卵を抜いたコースにしてほしい、など、予約時に伝えればメニューの融通がきくのが魅力的。そのため、お客さんの中には、宗教上食べられないものがある外国人も。豚肉抜きなどにすることができるので、外国人御用達のお店にもなっているそう。ちなみにオーナーシェフは、国際交流の一環でルクセンブルクで料理を作ったことが、向こうの新聞に載ったこともあるという国際派。フランス語と英語、少々のイタリア語を操るマルチリンガルなので、外国人への対応もばっちりだ。

 また、ワインセラーがあり、2,000円〜数10万円のワインがそろっている。種類豊富で、在庫は200本あるとか。常連さんになると、持ち込み(1,000円)でワインセラーにMyワインを預けたりもできるそう。

 店名の「夢屯」は、夢の集まる場所という意味。地中海の陽気な雰囲気に包まれて、ワイン片手に食事をしながらみんなで夢を語らえば、楽しい時間を過ごせるに違いない。

2階へどうぞ
2階へどうぞ

階段から“地中海”な雰囲気
階段から“地中海”な雰囲気

小物がおしゃれ
小物がおしゃれ

青い扉が入り口
青い扉が入り口

濃厚なバジルの香りが漂う
濃厚なバジルの香りが漂う

壁にはいろんな国のものがたくさん
壁にはいろんな国のものがたくさん

二次会や立食、法事もできます
二次会や立食、法事もできます

ルクセンブルクの新聞にオーナーシェフが!
ルクセンブルクの新聞にオーナーシェフが!

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アクセスマップ

駐車場
13台
席数
カウンター:6席
テーブル席数:58席
備考
・二次会、新年会、法事、立食も可

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