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長寿庵みのわ

粟津駅からすぐ
粟津駅からすぐ

住所 石川県小松市蓑輪町ニ-1-4
電話 0761-44-3120
FAX番号 0761-44-5101
メール
アドレス
minowa.kashi@olive.plala.or.jp
営業時間
08時00分~20時00分
休日

加賀三湖の歴史を語り継ぐ。
 
 1962年創業。粟津駅から徒歩3分の駅前商店街に、小松銘菓で有名な「長寿庵みのわ」がある。一番人気は、柴山潟と木場潟、今は干拓され存在しない今江潟の三湖をかたどった最中に三種の餡を包みこんだ銘菓「加賀三湖」だ。風味も食感も異なるクルミあん、白豆あん、粒あんの三種の餡が混ざりあうおいしさ。長年小松に住む人々を懐かしさへ誘い、若い人々に今江潟の存在を知ってもらう語り部のようなお菓子だ。
 また、丸ごと一粒の栗と白あんを大麦粉(煎り粉)の生地で包んで焼いた焼菓子「雅翔(がしょう)」も定番で、こちらは特に若者に人気。「加賀三湖」と「雅翔」は小松名菓として小松空港ぶっさんやで販売中だ。
お土産や贈答品に適した和洋菓子に、自宅用のおやつにピッタリのケーキやおはぎ等の生菓子を製造、販売している。近年は地元の米や野菜を使用した商品作りに力を入れている。


今日のおかしは何にしよう
今日のおかしは何にしよう

ケーキにも目移りしちゃう
ケーキにも目移りしちゃう

「加賀三湖」
「加賀三湖」

「雅翔」
「雅翔」

トースターで焼いてね
トースターで焼いてね

ハイカラ人参
ハイカラ人参

季節もののお菓子
季節もののお菓子

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