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CUCINA(クッチーナ)

外からも見える石窯
外からも見える石窯

住所 石川県小松市城南町106-2
電話 0761-22-3775
FAX番号 0761-22-3775
営業時間
11時00分~22時00分
L.O.21:30
ランチ 11:30~14:30(日曜・祝日なし)
休日
第4水曜日
URL http://cucina-komatsu.com/

無農薬・手作りにこだわった
イタリアンの人気店。

 窯焼きピッツァが自慢のイタリアンのお店。リピーター多し。生地には全粒粉を使用してあり、石窯で焼き上がったピッツァからは香ばしい香りが漂う。生地は2種類あり、ローマピザは薄手でパリッと、ナポリピザは厚手でもちっとした食感。
 メニューはピッツァだけで約30種類あり、旬のものを使ったピッツァが人気。パスタも約45種類と豊富。旬のものを使ったパスタもオススメだが、中でも「ポルポ(タコ・青紫じそ)」、「ホタテ貝柱とホーレン草のトマトクリーム」、「ポルチーニ茸とキノコのクリームソーススパゲッティ」が人気。また、パスタメニューは有機無農薬の玄米リゾットに変えることができるのもうれしい。デザートは全てオリジナルで「アップルキャラメルチーズケーキ」、「渋皮栗とバナナとクルミのタルト」が特に人気。すべて手づくりのため数量限定。


 有機無農薬野菜にもこだわっており、地元の契約農家で採れた野菜や玄米を使用。店の横にある畑では、アスパラやブロッコリー、ズッキーニなど約20種類の野菜とバジルやミントなどのハーブ約6種類を自家栽培。なんとシェフ自らが土を耕すところから行っているとか。

 あたたかい雰囲気の店内はオープンキッチンのようになっており、店名の「CUCINA」(クッチーナ=イタリア語でキッチンのこと)そのもの。お客様にサービスが行き届くようにと、席に座ると厨房が見え、厨房からも店内全体が見えるようになっている。バリアフリーになっているのも、いろんな人に来てもらえるようにとのシェフの心遣い。ゆっくりとくつろぐことができる。

石窯は冷めないように常時保温
石窯は冷めないように常時保温

クッチーナ オリジナルデザート
クッチーナ オリジナルデザート

「渋皮栗とバナナとクルミのタルト」
「渋皮栗とバナナとクルミのタルト」

「アップルキャラメルチーズケーキ」
「アップルキャラメルチーズケーキ」

落ち着く店内
落ち着く店内

居心地が良くてついつい長居してしまいそう
居心地が良くてついつい長居してしまいそう

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アクセスマップ

駐車場
33台
席数
テーブル席数:40席

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