CUCINA(クッチーナ)
外からも見える石窯
| 住所 | 石川県小松市城南町106-2 | ||
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| 電話 | 0761-22-3775 | ||
| FAX番号 | 0761-22-3775 | ||
| 営業時間 |
ランチ 11時30分～14時30分（日曜・祝日なし） |
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| 休日 | 木 第4水曜日 |
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| URL | http://cucina-komatsu.com/ |
無農薬・手作りにこだわった
イタリアンの人気店。
窯焼きピッツァが自慢のイタリアンのお店。メニューはピッツァだけで約30種類あり、旬のものを使ったピッツァが人気。生地には全粒粉を使用してあり、石窯で焼き上がったピッツァからは香ばしい香りが漂う。生地は2種類あり、ローマピザは薄手でパリッと、ナポリピザは厚手でもちっとした食感。パスタも約45種類と豊富。旬のものを使ったパスタもオススメだが、中でも「ポルポ（タコ・青紫じそ）」、「ホタテ貝柱とホーレン草のトマトクリーム」、「ポルチーニ茸とキノコのクリームソーススパゲッティ」が人気。デザートは全てオリジナルで、すべて手づくりのため数量限定。
有機無農薬野菜にもこだわっており、地元の契約農家で採れた野菜や玄米を使用。店の横にある畑では、アスパラやブロッコリー、ズッキーニなど約20種類の野菜とバジルやミントなどのハーブ約6種類を自家栽培。なんとシェフ自らが土を耕すところから行っているとか。
あたたかい雰囲気の店内はオープンキッチンのようになっており、店名の「CUCINA」（クッチーナ＝イタリア語でキッチンのこと）そのもの。お客様にサービスが行き届くようにと、席に座ると厨房が見え、厨房からも店内全体が見えるようになっている。バリアフリーになっているのも、いろんな人に来てもらえるようにとのシェフの心遣い。ゆっくりとくつろぐことができる。
石窯は冷めないように常時保温
クッチーナ オリジナルデザート
「渋皮栗とバナナとクルミのタルト」
「アップルキャラメルチーズケーキ」
落ち着く店内
居心地が良くてついつい長居してしまいそう
アクセスマップ
- 駐車場
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33台
- 席数
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テーブル席数：40席
