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酒蔵・加越

蔵内
蔵内

住所 石川県小松市今江町9丁目605
電話 0761-22-5321
FAX番号 0761-23-1444
メール
アドレス
info@kanpaku.co.jp
営業時間
08時00分~17時00分
【見学可能時間】11月下旬~3月末まで10:00〜15:00
休日 土、日
11月下旬~3月末まで以外、祝日、年末年始
URL http://www.kanpaku.co.jp

奥ゆかしく繊細な酒を醸す酒蔵

 加越の酒の特徴は、高精白による雑味のない純粋な旨味と、自然で奥ゆかしい控えめな香り。江戸末期の創業以来、繊細な造りの酒蔵として知られている。
 さらに「お客様に喜んでいただける酒」を目指して技に磨きをかけ、近年の吟醸酒造りには高評価を得ている酒蔵だ。
 地元の酒造好適米「五百万石」と、白山の伏流水を基本仕込みにし、安心・安全を常に心がけて酒造りをしているという。
 人気は「加賀ノ月」シリーズ。「月光」「琥珀月」「満月」「半月」「三日月」の名で、純米大吟醸や山廃純米吟醸、無濾過原酒など、種類もサイズも揃っている。イチオシの酒は「酒峰加越 黒ノ滴」。袋吊しで自然にたれる滴だけを集めた大吟醸中汲み原酒だ。奥ゆかしい味と香りの、酒の芸術品ともいえる逸品。
 加賀の月「満月」は、2012・2013年のノーベルナイトキャップ(ノーベル賞授賞式後に開かれる祝宴)での提供酒として選ばれた。

 そんな酒造りを見学することができる(要予約)。所要時間は20~30分で、ガイドスタッフが付いて、丁寧に分かりやすく説明してくれる。

料金

無料

見学詳細

※見学は要予約
※衛生上、酒蔵の中では帽子の着用、手洗いをお願いしています。
※車を運転される方は試飲をご遠慮ください。
【見学内容】酒造りの工程全般
【見学可能人数】1団体10名以内
【標準見学所要時間】20~30分
【ガイドの有無】説明付き
【外国語対応】不可
【写真・ビデオ撮影】自由

外観
外観

白山伏流水
白山伏流水

白米
白米

酒母
酒母

加賀ノ月
加賀ノ月

オリジナルラベル
オリジナルラベル

キューピー
キューピー

オリジナルTシャツ
オリジナルTシャツ

杉本杜氏と山田社長
杉本杜氏と山田社長

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アクセスマップ

アクセス
・小松I.C.から車で10分
・片山津I.C.から車で10分
駐車場
6台

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