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ステーキハウス 小がわ

目の前でお肉を焼いてくれるカウンター席
目の前でお肉を焼いてくれるカウンター席

住所 石川県小松市福乃宮町2-111-1
電話 0761-21-1829
FAX番号 0761-21-1829
営業時間
11時30分~14時00分
17時30分~21時00分
休日
毎月第4月曜日
祝日は営業(年末年始を除く)
URL http://www.steakogawa.com/

良質にこだわり、目の前で焼かれる
感動のやわらかステーキ。

 カウンター越しに本格ステーキを焼いてくれる鉄板焼ステーキ専門店は、小松ではここだけ。とにかく良質の肉にこだわっている。
 人気なのは150~200gのサイズ。特選和牛リブロース(野菜サラダ、焼き野菜6種、ガーリックチップ付)は特におすすめ。霜降りの真っ赤な肉が、時には炎を上げながら目の前で焼かれていくパフォーマンスも必見。だんだんおいしそうな香りが漂ってきて、肉汁がじゅわっと染み出てくる。一度食べたら忘れられないやわらかさ。ふたくち目を口に運ぼうとすると、最初の味が想像されて、口に入れる前からたまらない…!
 イタリア産海塩、マスタード、タレの3種で楽しめるのがまた良い。最後の一切れはどれに付けて食べようか…と悩むのも贅沢。焼き野菜にもこだわりがあり、地のものを使用。素材本来の甘味が出ていて、塩でいただくと味が引き立つ。デザートはオーナーシェフの息子さんの手づくりで、季節のものを使ったシャベーットやアイスが楽しめる。ワインはもちろん和牛に合うリーズナブルなものがセレクトされており、お好きな銘柄を選ぶもよし、お冷からおいしいものをと水にもこだわるオーナーシェフに相談するもよし。

 こちらのオーナーシェフは、フレンチレストランで修業し、レストランを開き8年経ったころに「これからは専門店の時代になる!」と未来を見据え、駅前で新たにステーキ専門店を開き、更に8年後に今の場所へ。2010年には、年配の方が安心して座れるようにと座敷からテーブル席にし、リニューアルオープン。これがなかなか好評だとか。

 店内にはオーナーシェフの奥様の手芸の作品が生け花のように飾られており、目を楽しませてくれる。落ち着いた雰囲気なのでゆっくりとステーキを堪能できる。大切な方との食事や、誕生日や記念日などの特別な日に行けば間違いなし。

必見のパフォーマンス
必見のパフォーマンス

思わずよだれが…
思わずよだれが…

最初はどの味で楽しもうかな
最初はどの味で楽しもうかな

カラフルな蓮アート
カラフルな蓮アート

お店はこちら
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アクセスマップ

駐車場
6台
席数
カウンター:12席
テーブル席数:20席

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