こまつ観光ナビ

【ティラミスプリン羊羹】

〝昔からの一口羊羹でプリンを！″行松旭松堂女性陣からの無理難題に立ち向かい、出来上がったのが「ティラミスプリン羊羹」。幾度ものダメ出しに何度も試作を重ねて完成、お客様の「これいつまで販売してますか」との一言で、これはいける！と確信。濃厚なプリン羊羹にココアをまぶし、ティラミスのようなしっとりなめらかな一口羊羹が出来上がりました。日持ちは二週間。和菓子屋の挑戦、是非ご賞味いただけたら嬉しいです。

【ジャンボじろ飴プリン】

創業当時から変らぬ味の自家製じろ飴をカラメルソースの代わりに味わう「じろ飴プリン」は新しい発想のスイーツ。ビッグサイズで見た目のインパクトもあり、満足度が高いプリンです。

【みたらしぷりん】

カラメルソースをみたらし団子のタレで作りました。地元小松の手塚さんの醤油を使用しほんのり甘じょっぱさを感じます。

【まんじゅう屋のプリン】

”まんじゅう屋のプリン”として和菓子の色を出したくて、プリンに近い食感の水羊羹と抹茶プリンを合わせて２層のプリンにしました。更に、小松の町をプリンで表現できないかと思い＜日用の苔＞をイメージして形作らせてもらいました。

※プリンの販売は、木曜と土曜のみとなります。

※恐れ入りますが設備上、生産個数に限りがあるためお客様に個数制限を設けさせて頂きます。ご理解とご協力をお願い致します。

【加賀棒茶と柚子のVEGANプリンケーキ「柚月／ユウヅキ」】

香ばしい加賀棒茶プリン、小松市産柚子の爽やかなマーマレード、小豆プリン、小松市産米粉と柚子のブラウニー、ヴィーガンチョコレートなど、幾重にも重なる絶妙なハーモニーを楽しめます。

小麦・卵・乳アレルギー対応のヴィーガンプリンケーキです。

【パンプキンプリン・クレームカラメル】

ほんのり苦めのカラメルと、ミルクと卵の風味豊かな蒸し焼きの「クレームカラメル」。

もうひとつは、カボチャ、ミルク、生クリーム、砂糖をベストバランスで蒸し焼きした「パンプキンプリン」。

開店以来40年、みんなに愛されているザ・プリンです。

【抹茶クリームぷりん】

京都で修業した初代にちなみ、京都の抹茶をふんだんに使用した、お茶の香り豊かなプリンです。

【プリンせんべい】

加賀煎餅専門店のプリン、それはプリン煎餅。プリンの液に小麦粉を混ぜて焼き上げました。カラメルソースをつけて食べる新感覚プリンです。お日保ちは4ヶ月でお土産にもどうぞ。

【加賀かほる棒茶ぷりん】

小松の地に古くより伝わる「棒茶」、数ある茶舗の中でも創業360年を誇る龍助町の「長保屋茶舗」さん製造の＜加賀かほり＞をじっくりと濃く抽出してミルク感たっぷりのプリンに仕上げました。お口に入れた後のほどける食感と鼻に抜ける棒茶の香りを是非お楽しみ下さい！

【プリン×こし餡】

試行錯誤をくりかえし、口あたりの良さと和菓子屋らしく和の要素を活かした仕上がりにこだわりました。時間をかけてゆっくり炊き上げたこし餡となめらかな卵のプリン。2層のおいしさが溶けあうハーモニーをお楽しみください。

【プレーン・ほうじ茶】

安宅の浜をイメージしたボトルで、どこか懐かしい素朴なプリンに仕上げました。小さいお子様からお年寄りまで安心して食べられるよう、プレーンとほうじ茶をご用意しました。小松、そして安宅の皆様に愛される「こまつプリン」を目指しております。

【御朱印まんじゅうプリン】

御朱印といえば「チョコレート饅頭」。こまつプリンにも御朱印らしさを取り入れて、生チョコを使用した風味豊かなプリンを作りました。カカオニブを混ぜ込んで、ザクザクシャリシャリとした食感が楽しむ和洋がコラボしたプリンです。

【クリームプリン加賀棒茶】

加賀市のお茶屋さん（製茶業）で生まれ育ったパティシエールが厳選した、加賀「丸八製茶場」の加賀棒茶をふんだんに使用しました。ホワイトチョコでとじ込めた加賀棒茶の香ばしさを楽しんでいただける一品です。一粒のアラザンで遊び心をあしらいました。