こまつ観光ナビ

株式会社農口尚彦研究所

「酒造りの神様」農口尚彦が杜氏を務める酒蔵

小松市の山間部、観音下町（かながそまち）に、2017年にできた比較的新しい酒蔵です。「酒造りの神様」と称される杜氏・農口尚彦の技術を次世代に継承すべく、酒造りを行っております。店頭でのお酒の販売や、事前予約制の有料テイスティングプランを楽しめるテイステ…

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TAKIGAHARA CRAFT and STAY

日々の喧騒を忘れた癒しのひと時

令和２年７月、自然あふれる里山の風景が広がる滝ヶ原町にバンクベット主体のホテル「TAKIGAHARA CRAFT&STAY」がオープンしました。築１００年の古民家を改装して建てられた内装にはこだわりの家具が配置され、その外観からは想像もつかないほどアーティスティッ…

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Vegan cafe Heaven's kitchen Hell's bar

肉、魚、卵や乳製品など、動物性食材を一切使ってないヴィーガンカフェ

当カフェでは、スープや味噌汁も野菜から採ったダシだけを使用しています。 そして、コクがある豆類をよく使用しています。 豆はとても食感が良いですが、決して肉の代用としてではなく、 味覚として美味しいと思える形でお出ししたいと考えています。 ランチに…

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オーフ 観音下 西尾（オーベルジュ オーフ）

里山の可能性を、新しい感性で切り拓く”廃校オーベルジュ、オーフ”

平成30年に閉校した小学校をリノベーションした“オーベルジュ“（滞在交流施設）。美しい里山の風景と観音下石切場を目の前に、地の食材を生かしたイノベーティブな料理とノスタルジックなひと時を。

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